• Lieblingsprodukte

    Krustenbrot von Bauckhof

    Die Brotbackmischung „Krustenbrot“ von Bauckhof hat es nun auch in meine Lieblingsprodukte geschafft. Dementsprechend überrasche ich Dich wohl nicht damit, dass ich sage: ich finde die Backmischung echt gut! Probiert habe ich die Backmischung eigentlich eher aus einer Notlage heraus.…

  • Lieblingsprodukte

    Sandwich von Schär

    Mein Absolutes Lieblingstoast ist das von Schär. Eigentlich habe ich dieses Toast nur probiert, weil es so eine schön „normale“ Form hat und ich gedacht hab: „das passt bestimmt gut in einen Sandwich-Maker!“ Geschmacklich war ich jedoch wirklich skeptisch, denn…

  • Osnabrück

    The Bulldog

    Muss ich zu diesem Bild noch etwas sagen? Vielleicht… Es hat genau so lecker geschmeckt wie es aussieht! Und: ja ihr seht richtig, bei The Bulldog in Osnabrück gibt es glutenfreie Burgerbrötchen und Pommes! The Bulldog ist ein Burger-Restaurant mit…

  • Kontaminationsgefahren

    Kontaminationsgefahr Aufstriche

    In unserem Kühlschrank findet man die meisten Produkte doppelt, warum? Die Erklärung ist einfach… zur Verhinderung von Kontaminationen mit Gluten. Auf diese Weise können alle Familienmitglieder ihr Brot ganz normal mit ihrem Aufstrich bestreichen, ohne darauf zu achten nur mit…

  • Kontaminationsgefahren

    Kontaminationsgefahr Holzutensilien

    Küchenutensilien aus Holz verwende ich bei meinen Eltern in der Küche nicht mehr, denn dort besteht die Gefahr, dass diese nicht 100% glutenfrei sind. Auch bei gründlicher Reinigung kann die Gefahr bestehen. Da wir zu Hause aber auch noch andere…

  • Achtung Gluten!,  Kontaminationsgefahren

    Kontaminationsgefahr Toaster

    Eine eher offensichtliche Kontaminationsgefahr besteht in Toastern, welche bereits für glutenhaltiges Brot benutzt wurde. Um dieses Problem zu Lösen gibt es zwei Möglichkeiten. Du kannst dir natürlich einfach einen eigenen Toaster kaufen, welcher ausschließlich glutenfrei benutzt wird, oder aber du…

  • Achtung Gluten!,  Kontaminationsgefahren

    Kontaminationsgefahr Arbeitsfläche!

    Eine Gefahrenquelle für Kontamination bilden die Arbeitsflächen der Küche, die Tischplatte des Esstischs sowie der Herd. Auch wenn man diese regelmäßig abwischt, ist es unwahrscheinlich, dass man die Oberflächen im Altag 100% glutenfrei gereinigt bekommt. Ich selber esse daher keine…

  • Leipzig

    Schnitzel Culture – The Food Entertainment Bar

    Im Sommer 2019 durfte ich während eines Kurztrips in Leipzig dieses leckere, glutenfreie Gericht probieren. Im Internet habe ich nach glutenfreien Restaurants geschaut, welche auch für meine Großeltern gut geeignet wären. Schnell bin ich auf das Restaurant „Schnitzel Culture –…

  • Detmold

    Vera Veggie:

    Am zweiten Abend meiner Dienstreise in Detmold habe ich mit zwei Kolleginnen etwas zu essen bestellt. Entschieden haben wir uns für Vera Veggie. Dieses Restaurant haben die beiden mir empfohlen, da sie mit ihren Intoleranzen (Histamin) dort immer sehr gute…